Los niños y los estilos de vida saludables

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Muchos campamentos buscan maneras innovadoras, divertidas
y sabrosas de ofrecer alimentos saludables y la oportunidad
de tomar decisiones sobre la comida a sus campistas y al personal.
Los padres pueden adaptar estos consejos para fomentar una
dieta saludable y disfrutar de los resultados junto con sus
hijos. Compruebe lo que pasa cuando usted:

 

1. Enseña a sus hijos a alterar sus preferencias
   alimentarias ofreciéndoles alimentos saludables
   
    
   1. Sirva sólo lechuga o alguna otra verdura de
      hoja oscura en vez de la lechuga normal (iceberg).
   2. Sirva productos de panadería integrales en
      vez de pan blanco (ej. pancitos para las hamburguesa).
   3. Sirva todas las salsas y aderezos aparte.
   4. Prepare verduras frescas y salsas en multitud de
      colores.
   5. En vez de papitas fritas, ofrezca galletas saladas
      integrales.
      
       
2. Ofrece pruebas de sabor, expone a sus hijos a nuevos
   alimentos. Por ejemplo . . . .
   
    
   1. Haga el kiwi la "fruta del día"
      dando a su hijo medio kiwi y una cuchara.
   2. Sirva rodajas de jícama y ponga moldes de
      hacer galletas en la mesa para que su hijo corte las
      verduras con formas diferentes, y se las coma.
   3. Ponga palillos decorados para comer hamburguesas
      vegetarianas o algún otro alimento nuevo.
   4. Organice un concurso durante la cena y ofrezca puntos
      por la cantidad de hojas de espinaca consumidas.
   5. Proporcione una selección de alimentos diferentes
      para la prueba de sabor "Adivina qué es".
      
      
       
3. Anima a comer el desayuno
   
    
   1. Los estudios muestran que los niños tienen
      mejores resultados en la escuela y en los juegos.
   2. Un desayuno saludable es bueno para evitar comer
      demasiado a la hora del almuerzo.
   3. Los que no toman desayuno tienen más problemas
      para controlar el peso.
      
       
4. Introduce un ejercicio o programa de actividades nuevo
   
   
    
   1. Considere matricular a su hijo en un programa de
      danza/danza étnica/movimiento.
   2. Ofrezca a su hijo la oportunidad de probar un deporte
      nuevo.
      
       
5. Fomente un "Club de verano de 5 verduras y frutas
   al día" en casa
   
    
   1. Ofrezca frutas y verduras de diferentes colores y
      palillos para que su hijo construya un animal de verduras
      o frutas, y después se lo coma.
   2. Ponga un póster en la cocina para que resulte
      fácil ver las 5 frutas y verduras del día.
   3. Ofrezca puntos por elegir opciones alimentarias saludables.
      
       
6. Reduce la "comida rápida" y la comida
   basura a refrigerios y guarniciones (papitas, galletas,
   dulces, etc.)
   
    
   1. Sustituya las papitas en las comidas por trocitos
      crujientes de soya o platos de papa preparados en casa.
   2. Organice una fiesta para preparar "tu propia
      mezcla de frutos secos" y proporcione una selección
      de productos saludables (rodajas de plátano o
      alguna otra fruta, nueces, pasas, Cheerios, pipas, trocitos
      de coco, avena tostada, rodajas de algarroba).

Los campamentos juegan un papel importante en la lucha contra
la epidemia de la obesidad y usted también puede hacerlo.
Es necesario dar a los niños la oportunidad de comenzar
y practicar buenos hábitos alimenticios tanto en casa
como en el campamento. El campamento es un lugar estupendo
para ofrecer buena comida, actividades interesantes, un entorno
positivo, un lugar seguro, y sobre todo, diversión.

Adaptado del artículo "Kids and Healthy Lifestyles"(Los niños y los estilos de vida saludables), por Viki Kappel Spain; M. Deborah Bialeschki, Ph. D. y Karla A. Henderson, Ph.D., que será publicado en el número de septiembre/octubre de 2005 de la revista Camping Magazine.

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